Nieuwe productieplant voor specialiteitenkaas Grünländer

De Klokslag heeft, samen met haar projectpartner GEA-TDS GmbH., de opdracht verworven tot de bouw van een geheel nieuwe productieplant voor kaas in Schwarzenfeld in Duitsland.
Na vele maanden wachten op de benodigde vergunningen, is uiteindelijk het startsignaal gegeven en kan met de bouw van de geheel nieuwe productieplant worden begonnen.
Voor het einde van dit jaar zullen de eerste kazen gemaakt worden. Stuk voor stuk specialiteitkazen:  de kazen zullen op de markt gebracht worden onder het label Grünländer.
De productieplant is geschikt voor de verwerking van ca. 800 ton melk per dag.
GEA-TDS GmbH. levert de gehele installatie voor de melkverwerking, de weiverwerking en de waterfabriek. Daarnaast verzorgd GEA-TDS GmbH. de procesautomatisering.
De Klokslag levert alle tanks, wrongelbereiders, een draineer- en vormmachine type CONOMATIC-I , een automatische perslijn voorzien van gesloten cip-reinigbare persen en banen en een automatisch dieppekelsysteem.

http://www.gruenlaender.de