| Conomatic
De Conomatic draineer- en vormmachine is gebaseerd op een reeds jarenlang bestaand principe van wei-wrongelscheiding en het doseren van wrongel in combinatie met de nieuwste besturingstechnieken en technologische inzichten.
De kracht van de Conomatic ligt in:
Instellen van de verhouding van wei/wrongel in de wrongelbereider is niet meer noodzakelijk: geen verliezen meer door 2de wei-afzuigen.
Bij de meeste draineer- en vormmachines is het nodig 2de wei af te zuigen om ervoor te zorgen dat er of niet teveel of te weinig wei naar de draineermachine wordt toegevoerd. Bij een Conomatic kan de gehele inhoud van de wrongelbereider na het wassen van de wrongel naar de draineermachine worden toegevoerd.
Het afvoeren van wei in 2 fases
Door het bezinken van de wrongel in de separatietank ontstaat een geconcentreerd mengsel van wrongel en wei, dat naar de stijgkolom onder de vormkamer wordt gepompt. De achtergebleven wei verlaat de tank via een overloop aan de bovenzijde.
De resterende wei in het wei/wrongel-mengsel dat naar de stijgkolom is gepompt wordt door middel van drainage afgevoerd.
Toevoer van kruiden wordt gedaan na de separatietank. Dit heeft als voordeel dat slechts een klein deel van de wei ”verontreinigd’ wordt met restanten van kruiden en dus veel meer wei voor verwerking tot hoogwaardig product ingezet kan worden.
Het vullen van de vormkamer van onder af
Omdat de de uitgang van de draineerkolom zich op het zelfde niveau bevindt als het niveau in de separatietank, ontstaat geen druk van de wrongel op het mes waardoor nesterigheid in de korst wordt voorkomen.
Draineerkolom en vormkamer hebben dezelfde afmetingen. Meerdere afmetingen zijn mogelijk:
- Rond: 250-425 mm.
- Rechthoek tot max. 350 x 560 mm.
| Uitvoeringsvorm
Afhankelijk van de capaciteit en de afmetingen zijn er twee uitvoeringsvormen:
• Conomatic-R: een afvuller waarbij de vormkamers rond draaien. Eén kaas per aftap en een max. capaciteit van 2.800 kg/uur.
• Conomatic-L: een afvuller waarbij multi-vormkamers lineair worden verplaatst. Meerdere kazen per aftap en een max. capaciteit van 6.000 kg/uur.
2 Conomatics-R voor Euroblok 15,5 kg,
gezamenlijke capaciteit 5,6 ton/uur
Download hier onze Conomatic-R brochure. |
Alle gegevens onder voorbehoud van typefouten
De Klokslag Engineering BV. | |
