| B&M Entmolkungs- und Formmaschine
Die B&M Entmolkungs- und Formmaschine ist besonders geeignet für die Herstellung von Weichkäse.
In den Niederlanden wird diese Maschine schon jahrelang erfolgreich angewendet bei der Produktion von Weißkäse (Feta) bei Kaasmakerij Özgazi in Etten-Leur, der größte niederländische Hersteller von Weißkäse in Salzlake. Täglich wird hier mehr als 350.000 Liter Milch von Kuh, Schaf oder Ziege, verarbeitet.
Steuerung der B&M findet statt mittels Siemens S7 PLC-Steuerung. Visualisierung und Bedienung mittels WinCC SCADA. |
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