Kaaspersen

De KLOKSLAG kaaspersen hebben het kenmerk dat er standaard per kaas een perscilinder is voorzien. Hierdoor is men verzekerd van de juiste persdruk per kaas. De geavanceerde besturing van de pers maakt het mogelijk om meerdere persprogramma's te kiezen. Persdrukken tot 500 gram per cm2. 

De KLOKSLAG kaaspersen kunnen geleverd worden in een gesloten of open uitvoering en zijn geschikt voor zowel single moulds als cassettes. 
In het proces kiest men voor een systeem met of zonder bakscheiding. Afhankelijk hiervan kunnen de persen per rij gevuld en geperst worden. 

De capaciteit van de pers is overeenkomstig de gewenste methode: 1-210 persplaatsen per pers zijn mogelijk voor bijvoorbeeld Euroblok. 
De CIP-reiniging van de persen kan per pers gedaan worden of alle persen met de banen voor- en achter de persen gelijktijdig. Alles naar wens van de gebruiker. 

Er zijn verschillende uitvoeringen, namelijk de gesloten multimould persen als de open kaaspersen.