Gesloten kaaspersen

De KLOKSLAG gesloten kaaspersen hebben als groot voordeel dat de temperatuur rondom de kazen constant (hoog) blijft hetgeen een positieve uitwerking heeft op de kwaliteit van de kaas.

Omdat de persen zijn voorzien van sproeiers, welke een goede CIP-reiniging (hoge reinigingstemperatuur) mogelijk maken is het mogelijk de perswei bij de eerste wei te voegen.

Tijdens de CIP-reiniging zijn de in- en uitvoerzijde van de pers(-en) gesloten en zal de uittrede van reinigingsdampen tot een minimum beperkt blijven, hetgeen een minimale belasting van de luchtbehandelingsinstallatie en de operators tot gevolg heeft. Dit in tegenstelling tot de reiniging van een open pers.

Doordat de persen gesloten zijn is het mogelijk, in geval van plaatsgebrek, persen boven elkaar te plaatsen.

Meer dan 30 kaasmakerijen in Nederland, Duitsland, Oostenrijk en Israel hebben, sinds de introductie in 1991, gekozen voor de KLOKSLAG gesloten kaaspers,

Afmetingen:

Lengte: 8 - 30 meter

Breedte: 1,5 - 4,5 meter

Perscilinder diameter: 40 - 160 mm.

Detail gesloten kaaspersen

Download hier onze brochure van de gesloten multimould pers.
 

 

8 februari 2023

Laatste Nieuws

Werkfestival Súdwest-Fryslân

Werkfestival Súdwest-Fryslân

Meer

Nieuw: edammer productielijn in gesloten uitvoering en CIP-reinigbaar.

Nieuw: edammer productielijn in gesloten uitvoering en CIP-reinigbaar.

Meer

Meer nieuws

Contactgegevens

De Klokslag Engineering BV
De Marne 234
8701 MH Bolsward
Postbus 7
8700 AA Bolsward
Nederland
Tel. +31 (0)515-576523
Fax. +31 (0)515-572575
klokslag@klokslag.nl

Routeplanner
Kvknr. 01061685
Sitemap

Laat een bericht achter


Locatie


Zoeken


Copyright 2023 - De Klokslag Engineering BV
Inloggen | Standaardsite - Website met CMS | Ziber - PSD naar html