•• Kaaspersen

Kaaspersen

De KLOKSLAG kaaspersen hebben het kenmerk dat er per kaas een perscilinder is voorzien. Hierdoor is men verzekerd van de juiste persdruk per kaas. De geavanceerde besturing van de pers maakt het mogelijk meerder persprogramma’s (recepten) te kiezen. Persdrukken tot 500 gram per cm2.

De KLOKSLAG kaaspersen kunnen worden geleverd in gesloten of open uitvoering en zijn geschikt voor zowel single moulds als cassettes.

Afhankelijk van de keuze bakscheiding wel of niet kunnen de persen per rij gevuld worden en geperst of per pers (meerdere rijen).

De capaciteit van de pers is overeenkomstig de gewenste methode: 1-210 persplaatsen per pers zijn mogelijk voor bijvoorbeeld Euroblok.

De CIP-reiniging van de persen kan per pers gedaan worden of alle persen met de banen voor en achter de persen gelijktijdig. Een en ander naar keuze van de gebruiker.