Oostenrijk

Bij deze klant heeft de KLOKSLAG op 3 locaties 4 productielijnen gerealiseerd voor zowel foliekaas Euroblok als natuurgerijpte kaas in diverse formaten.

Op locatie 1 worden met 2 productielijnen meerdere formaten kaas gemaakt, voornamelijk natuurgerijpt.

De relatie met deze locatie 1 gaat terug tot 1987. In dat jaar werd een eerste productielijn van 30 ton per dag met het zogenaamde multimould geleverd: draineer-en vormapparatuur en kaaspersen.

in 2017 werd deze productielijn vervangen door een veel grotere productielijn van 100 ton per dag, geschikt voor 4 formaten multimoulds. Deze keer werd ook de pekel vernieuwd en vervangen door een automatisch systeem en volledig uitgevoerd in roestvrijstaal.

in 2021 werd een tweede productielijn, bestaande uit een perslijn en een dieppekelsysteem, gerealiseerd voor de productie van edammers in bolvorm, 3 formaten multimoulds. Voor het draineren en vormen van de kaas werden 3 nieuw ontwikkelde, CIP-reinigbare machines geleverd.

Op locatie 2 wordt met 1 productielijn 3 formaten kaas gemaakt, allen natuurgerijpt, 100 ton per dag. De levering bestond uit een perslijn en een automatisch dieppekelsysteem.

Op locatie 3 wordt met 1 productielijn 1 formaat kaas gemaakt, euroblok foliegerijpt, 100 ton per dag.
De levering bestond uit een perslijn.