overzicht

Emmi bouwt nieuwe kaasmakerij

De Klokslag levert in 2022 voor de nieuwe kaasmakerij van Emmi de benodigde apparatuur.

CBE240A5-25D5-4582-A81B-7D7EA6B0BE19

Parallel aan de bouw van het gebouw van de nieuwe kaasmakerij wordt er bij de Klokslag de apparatuur gebouwd waarmee eind 2022 de Zwitsers hun kaasspecialiteiten gaan maken.

Het is mooi vast te stellen hoe de Klokslag, als Friese machinebouwer van kaasproductielijnen, ook voor de Zwitserse kaasmakers een oplossing heeft gevonden om met automatische apparatuur, welke voldoen aan de laatste stand der techniek, hun traditionele kaas te kunnen maken.

Na een periode van ruim een jaar plannen en ontwerpen, samen met het projectteam van Emmi, is de productie van de apparatuur begonnen.

In het 4de kwartaal van dit jaar zal het automatische dieppekelsysteem worden geleverd. In het 2de en 3de kwartaal in 2022 de apparatuur voor de kaasmakerij.

In het 4de kwartaal zal de productie in de nieuwe kaasmakerij worden opgestart.

In de kaasmakerij worden voornamelijk specialiteiten geproduceerd: meerdere formaten kaas uit verschillende melksoorten en diverse recepten.

Kenmerken van de apparatuur:

De kaaspersen, verzuringsbanen en transportbanen zijn gesloten uitgevoerd en worden cip-gereinigd.

Gedurende de dag kan meermaals eenvoudig van formaat worden gewisseld.

Het automatische dieppekelsysteem heeft een roestvrijstalen pekelbak.

Charges kaas met verschillende pekelduur worden in kleine, mobiele, pekelkooien ondergebracht waardoor pekelduurverschillen worden vermeden. Pekelduur wordt automatisch gecontroleerd.


Hieronder een link naar het bericht van Emmi Konzernkommunikation m.b.t. het leggen van de eerste steen.

 

 

https://group.emmi.com/che/de/medien-investoren/medienmitteilungen/grundstein-fuer-neue-kaeserei-emmen-gelegt

Overig nieuws


17-09-2021 | 00:40:00 - Werkfestival Súdwest-Fryslân
17-07-2021 | 16:40:00 - Nieuw: edammer productielijn in gesloten uitvoering en CIP-reinigbaar.
19-05-2021 | 23:48:20 - De Klokslag
15-04-2021 | 14:00:00 - Medewerkers van de KLOKSLAG verhuisd naar het nieuwe kantoorgebouw
06-03-2021 | 09:47:22 - Voortgang bouw nieuw pekellokaal CZ Rouveen
28-02-2021 | 22:20:00 - Nieuwbouw pekellokaal van CZ Rouveen
29-12-2020 | 23:41:40 - De nieuwbouw van de KLOKSLAG nadert zijn einde.
23-12-2019 | 23:17:00 - de KLOKSLAG is verhuisd naar industrieterrein de Marne II in Bolsward
09-11-2019 | 10:51:00 - GEA de Klokslag wordt weer de Klokslag
18-09-2014 - De bouw van de nieuwe kaasfabriek van A-ware in Heerenveen op schema.
10-04-2013 - Gesloten kaaspers: de meest duurzame kaaspers aller tijden!
09-11-2010 - De KLOKSLAG richt de nieuwe kaasfabriek van Belgomilk in.
29-09-2010 - CZ Rouveen kaasspecialiteiten breidt uit: de KLOKSLAG levert nieuw dieppekelsysteem
8 februari 2023

Laatste Nieuws

Nieuws in foto's


Werkfestival Súdwest-Fryslân
Nieuw: edammer productielijn in gesloten uitvoering en CIP-reinigbaar.
Emmi bouwt nieuwe kaasmakerij
De Klokslag

Zoeken in nieuws


zoek

Contactgegevens

De Klokslag Engineering BV
De Marne 234
8701 MH Bolsward
Postbus 7
8700 AA Bolsward
Nederland
Tel. +31 (0)515-576523
Fax. +31 (0)515-572575
klokslag@klokslag.nl

Routeplanner
Kvknr. 01061685
Sitemap

Laat een bericht achter


Locatie


Zoeken


Copyright 2023 - De Klokslag Engineering BV
Inloggen | Standaardsite - Website met CMS | Ziber - Website software